靈芝的吃法是很多人關(guān)心的事，因為知道靈芝是很補的仙草藥材，但是買回來或者有了這個食材，缺的只是對它的認(rèn)識，不知道如何吃，下面是為您介紹具體的靈芝用來煲湯的吃法，28種的煲湯方法步驟比較明了，僅供參考。歡迎閱讀收藏。

1、靈芝燉豬蹄：

　　取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

2、靈芝鵪鶉蛋湯：

　　鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈， 切成細(xì)塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。

3、靈芝蓮心百合瘦肉湯：

　　靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。

4、靈芝杞子南棗乳鴿湯：

　　靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。

　　根據(jù)別人經(jīng)驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。

5、靈芝清補湯

　　配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。

　　功效：清潤提神，健脾開胃。 制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。

　

6、靈芝田七瘦肉湯

　　配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生姜6克 豬瘦肉50克

　　功效：益氣養(yǎng)心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。 制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內(nèi)，加開水適量。調(diào)味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。

7、 靈芝蹄筋湯

　　配料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。 功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。

　　制作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。

8、靈芝薄荷飲

　　配料：靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人，是補腦益智的上乘佳品，

　　適用：夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

9、靈芝陳皮老鴨湯

　　配料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚 

    功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

　　制作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

10、靈芝煲烏龜 

    配料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調(diào)料適量。

　　功效：滋補健身，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。 

    制做：紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美。

11、靈芝大棗湯

　　靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細(xì)胞有抑制作用?？煞乐伟┌Y。

　　湯料配方：五指毛、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板； 

    湯料功效：具有清熱利濕、健脾滋潤、化痰止咳、舒筋活絡(luò)、滋補強壯、益腎健腦。特別對肺結(jié)核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等有較好療效，長期飲用能防抗肺癌。

12、靈芝黃芪湯:

    靈芝15克,黃芪20克,黃精15克,雞血藤15克,燉服,治白細(xì)胞減少癥。

13、靈芝米酒:

    靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮癥。

14、靈芝黃豆粉:

   靈芝30克,黃豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9一15克,開水沖服,治冠心病。

15、靈芝枸杞子牛肉湯:

    靈芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,蔥,蒜,油,鹽各適量。補益肝腎,健脾養(yǎng)胃,補血,補中益氣。

16、靈芝金菇芽菜肉片湯:

    靈芝6克,金菇100克,大豆芽菜150克,生姜兩片,瘦肉200克。健脾開胃,去濕除煩,降膽固醇,去水腫利尿靈芝蓮子清雞湯:

   靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。

17、靈芝壽星燕窩湯:

    燕窩1.5克,靈芝1.5克,紅參0.5克,大參3克,冰糖25克,燉服,治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無力等癥。

18、靈芝銀耳湯

【功效】 　 活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。
【配方】 　 靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。
【制法】 　 將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內(nèi)加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。

【用法】 　 喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完?？砷L期服用。

19、靈芝二仁湯
【功效】 　 適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。
【配方】 　 靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。
【制法】 　 剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內(nèi)，倒入靈芝煎              液，用文火燉熟即可。
【用法】 　 每日清晨服用。

20、靈芝三七飲
【功效】 　 加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。
【配方】 　 靈芝30克，三七片4克。
【制法】 　 將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液，             將兩次煎液合并服用。
【用法】 　 將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。

21、靈芝山藥湯
【功效】 　 加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產(chǎn)生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。
【配方】 　 靈芝15克，山藥30克。
【制法】 　 將藥材洗凈放入沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液，             將兩次煎液合并服用。
【用法】 　 將所得的煎液分早、晚兩次服用。

22、靈芝豬肉湯
【功效】 　 治肝硬化。
【配方】 　 靈芝9克，黃芪18克，當(dāng)歸16克，瘦豬肉100克。
【制法】 　 先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40             分鐘即成。
【用法】 　 去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。

23、靈芝河蚌羹
【功效】 　 治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細(xì)胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心             律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。
【配方】 　 靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
【制法】 　 將靈芝洗凈，放如沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入             冰糖，待溶化后即可食用。
【用法】 　 蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。

24、靈芝豬胰湯
【功效】 　 主治糖尿病。
【配方】 　 靈芝20克，豬胰臟1條。
【制法】 　 將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火保持沸騰1小時             即成。
【用法】 　 分早晚兩次服用，長期服用有效。

25、靈芝豬蹄湯
【功效】 　 抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護(hù)膚美容。
【配方】 　 靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。
【制法】 　 將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內(nèi)，加生姜、胡椒，燉至             爛熟即可。
【用法】 　 去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。
【用法】 　 去藥渣吃肉喝湯，1次吃完。每日1次。

26、靈芝蓮子清雞湯
【功效】 　 健脾開胃，補益身體。購買最好的天然靈芝適用于病后體虛，產(chǎn)后、術(shù)后，脾胃虛弱，血氣不足，            頭暈眼花者，可常飲此湯。

【配方】 　 靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。
【制法】 　 先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時即             成。
【用法】 　 去藥渣吃肉喝湯，宜長其服用。

27、靈芝粉葛豬腸湯
【功效】 　 降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。
【配方】 　 靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克（用小布袋裝）。
【制法】 　 洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
【用法】 　 去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長期服用。

28、靈芝黑白木耳湯
【功效】 　 滋補肺胃，活血潤燥，強心補腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預(yù)防冠心病。
【配方】 　 靈芝、黑木耳（云耳）、白木耳（銀耳）各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。
【制法】 　 洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。
【用法】 　 去藥渣喝湯。每日分兩次服用。